Menu

Have an Epiphany

Degustatie Menu
€57,00 p.p.

Amuse

Avocado en spinazie

The black pearl

Onze vegan oesters van shiitake, gemarineerd op drie wijze, Tartaar – dragon + Appel – ananas + Komkommer – Mirin.

Nanny Mcpea

Knolselder vitello met kikkererwten tonnato sausje

Leek of faith

Leek sushi on a cream of mango with seaweed caviar.

+HOOFDGERECHT naar keuze

Artisanale pasta of ggastronimische pizza naar keuze

Het degustatiemenu is enkel beschikbaar voor de volledige tafel om gelijktijdige service te garanderen.

Lunch menu

€35,00
Nanny Mcpea

Knolselder vitello met kikkererwten tonnato sausje

+HOOFDGERECHT naar keuze

Artisanale pasta of gastronomische pizza naar keuze

Sharing is caring

The Black pearl 💙
€19,00

Onze vegan oesters van shiitake, gemarineerd op drie wijze, Tartaar – dragon + Appel – ananas + Komkommer – Mirin.

Magic beans
€10,00
Edamameboontjes met Japanse kruiden.
De drie musketiers
€16,00
Drie dips met ons uniek yucca brood,
– Zongedroogde tomaat, cashew
– Truffel, portobello, zwarte olijven
– Vegan geitenkaas créme
Leek of faith
€14,00
Leek sushi on a cream of mango with seaweed caviar.
Nanny Mcpea 💙
€16,00
Knolselder vitello met kikkererwten tonnato sausje.
Cheesus Crust
€16,80
Onze gerenommeerde vegan kaaskrokketjes met een espuma van asperges.

Yuccabrood

€9,00
Ons uniek huisgemaakt brood, op basis van yuccawortel.

Hoofdgerechten

ARTISANALE PASTA
Verse en handgemaakte pasta. 100% glutenvrij, op basis van rijstmeel en boekweit.
Peter Rabbit
€26,80
Groene kruiden pesto geserveerd met baby courgette, asperges, broccolini en bosui met verse pasta.
Suggestie opties: Parmezaanse kaas / Burrata / Kip
La vita e bella
€26,80
Courgetti met kerstomaatjes en artisjok in een witte wijn saus, geserveerd met verse pasta.
Suggestie opties: Parmezaanse kaas / Gamba’s / Smoked salmon / Vongole
Foxy Lady 💙
€26,80
Bospaddenstoelen geblust met triple sec in een getomateerde roomsaus, geserveerd met verse pasta.
Suggestie opties: Parmezaanse kaas / Gamba / Kip / Guanciale
Muse
€26,80
Zoete aardappelslierten met aziatische groenten in een licht pikante pindasaus, geserveerd met verse pasta.
Suggestie opties: Parmezaanse kaas / Roquefort / Kip
Kinder Pasta
€14,00
Tot 12 jaar
Pasta naar keuze indien gewenst aangepast.
SIGNATURE YUCCA CRUST 
Een gastronomische pizza gerecht met onze glutenvrije bodem op basis van verse yuccawortel.
Caprice
€28,00
Basis van handgepelde geroosterde zoete puntpaprika met carpaccio van coeur de boeuf tomaten afgewerkt met basilicum.
Suggestie opties: Geitenkaas / Feta / Buffel mozzarella
No chicken run
€28,00
Tomatenbasis met gekonfijte paprika’s, eryngii en portobello paddenstoelen afgewerkt met barbecue saus van de chef.
Suggestie opties: Parmezaanse kaas / Buffel mozzarella / kip
Green Envy 💙
€28,00
Groene basis van asperges, broccolini en look afgewerkt met verse spinazie.
Suggestie opties: Burrata / Huisgerookte zalm
Princess Jasmine 
€28,00
Deze koude pizza zomerse met basis van tahini crème wordt afgewerkt met hummus, komkommer, verse falafel en koriander.
Suggestie opties: Gehakt / Geitenkaas / Feta / Kip
Kinder Pizza
€18,00
Tot 12 jaar
Pizza naar keuze indien gewenst aangepast.
OPTIES
Parmezaanse kaas
+ €2,80
Feta
+ €4,30
Roquefort
+ €4,40
Buffel mozzarella
+ €4,80
Geitenkaas
+ €3,80
Burrata
+ €7,00
Kip
+ €4,40
Rundergehakt
+ €4,60
Guanciale
+ €4,60
Vongole
+ €8,30
Gamba’s
+ €6,80
Huisgerookte zalm
+ €7,00

Dessert

Al onze desserten zijn 100% gluten-vrij en plantaardig.
Katy Pan
€12,70
Mijn mama haar favoriet crème brûlée maar dan plantaardig.
City of Angels 
€16,00
Gedeconstrueerde chocoladetaart met kokosnoot crumble met saus van mango en gember geserveerd met ijs.
Gradina Secreta 💙
€14,30
Champagne sabayon met coulis en pistache ijs.